6/25の｢男子ごはん｣でOA､カツオの韓国風ねぎがらめ他のレシピを大公開!

☆カツオの韓国風ねぎがらめ☆

【材料 2人分】
カツオ1柵(約300g)
塩小さじ1/3
片栗粉､黒こしょう各適量
万能ねぎ1/4束
ａ
しょうが､にんにく(みじん切り)各1片分
しょうゆ大さじ2
酒､みりん各大さじ1
砂糖大さじ1/2
豆板醤､みそ各小さじ2
サラダ油大さじ1

【レシピ】
(1),万能ねぎは小口切りにする｡ａを混ぜる｡カツオは2?p厚さに切って塩､黒こしょうを振り､片栗粉をまぶす｡
(2),フライパンを熱してサラダ油をひき､カツオを入れて強火で両面を焼く｡火が通ったらａを加えて絡め､万能ねぎを加えてザッと炒める｡

☆新玉ねぎの酢しょうゆ漬け☆

【材料 2～3人分】
新玉ねぎ大1個(約300g)
ａ
しょうゆ大さじ5
酢､みりん各大さじ3
砂糖大さじ1

【レシピ】
(1),新玉ねぎは縦6～8等分に切る｡密閉袋にａを混ぜ､新玉ねぎを加えて漬けこむ｡冷蔵庫に入れて半日以上漬ける｡

☆砂肝の唐揚げ☆

【材料 2人分】
砂肝200g
塩小さじ1/2
白こしょうたっぷり(適量)
片栗粉､揚げ油各適量
レモン(くし形に切る)適量

【レシピ】
(1),砂肝は身の厚い部分に2本切り込みを入れる｡塩､白こしょうを振り､片栗粉をまぶす｡
(2),揚げ油を中温に熱し､?@を加え､中火で5分ほど揚げる｡カリッとしてきたら器に盛ってレモンを添える｡

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