7/30の｢男子ごはん｣でOA､冷製ごまじそパスタ&よだれ鶏の和え麺他のレシピを大公開!

☆豚バラコチュジャンめし☆

【材料 2人分】
豚バラ薄切り肉 150g
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんにく(みじん切り) 1片
ごま油小さじ1/2
ａ
水 100?t
コチュジャン大さじ1.5
酒小さじ2
しょうゆ大さじ1/2
ｂ
片栗粉､水各小さじ1
温かいごはん 2人分
レタス(千切り)､塩各適量

【レシピ】
(1),豚肉はひと口大に切る｡玉ねぎは少し厚めの横薄切りにする｡ａを混ぜる｡
(2),フライパンを熱してごま油を引き､にんにくを中火で炒める｡香りが出てきたら豚肉を加えて強火で炒め､が変わったら玉ねぎを加えて炒める｡
(3),油が回ったらａを加えて2分煮る｡よく混ぜたｂを加えてとろみがつくまで煮詰める｡塩(適量)で味を調える｡
(4),器にごはんを盛ってレタスをのせ､?Bをかける｡

☆冬瓜の冷やしあんかけめし☆

【材料】
冬瓜 1/8個(正味200g)
しいたけ 4個(80g)
かつおだし 300?t
ａ
しょうゆ大さじ1
酒､みりん各大さじ1/2
砂糖小さじ1
塩小さじ1/3
ｂ
片栗粉､水各小さじ2
ごはん(冷やしたもの) 2人分
長ねぎ(小口切り)､しょうが(おろしたもの)､辛子､酢各適量

【レシピ】
(1),冬瓜は皮と種を取り除いて1?p厚さの乱切りにする｡しいたけは軸を落として3～4等分に切る｡
(2),鍋にかつおだし､冬瓜を入れて茹でる｡冬瓜に竹串がスーッと通ったらしいたけを加えて煮る｡しいたけに火が通ったらａを加えてひと煮する｡よく混ぜたｂを加えてとろみがつくまで煮詰める｡ボウルに移して冷やす｡
(3),器にごはんを盛って?Aをかけ､しょうが､長ねぎをのせ､辛子を添える｡好みで酢をたらす｡

☆もろこし天茶めし☆

【材料 2人分】
とうもろこし 1本(正味150g)
むきエビ 140g
天ぷら粉大さじ3
水大さじ1.5
温かいごはん 2人分
緑茶､塩､万能ねぎ(小口切り) 各適量
ごま油､サラダ油各大さじ2

【レシピ】
(1),むきエビは背ワタがあれば取り除く｡とうもろこしは包丁で削るようにこそげながら実をはずしてボウルに入れる｡少しほぐす｡むきエビ､天ぷら粉､水の順に加えて混ぜる｡
(2),フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱し､?@の半量を3～4等分に分けて加える｡強めの中火で両面をカリッと揚げ焼きする｡残りも同様に焼く｡
(3),器にごはんを盛って?Aをのせて塩を振り､緑茶を回しかけて､万能ねぎを振る｡

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